Valentina Cucina

Valentina Cucina c’est moi !

Valentina, italienne de Rimini, mais lilloise d’adoption avec un grand amour pour la cuisine, cucina en italien.
J’ai envie de partager et vous faire découvrir la richesse et la variété de la cuisine italienne.
Prêts pour le voyage ?
Réserver mes services de traiteur, chef à domicile ou mettez la main à la pâte avec mes ateliers.

La cuisine, une histoire de famille

Grandie derrière les fourneaux de l’hôtel de famille (Hôtel Onda Marina à Misano Adriatico), entourée par de superbes cuisinières, après un début professionnelle dans la communication, j’ai décidé de me dédier à ma vraie passion : la cuisine.
Formée à l’école de restauration de la chambre de métiers de Lille et auprès de chef réputés de la Métropole, je propose des menus riches d’histoires, goûts et saveurs.

Ma cuisine : un voyage en Italie !

Découvrez ma cuisine : une bonne dose de recettes de grand-mère, saupoudrées des saveurs françaises avec un clin d’œil aux nouvelles tendances culinaires !
Je propose de plats de la tradition italienne totalement fait maison à partir des produits frais et pour la plupart local et biologique.
Je me déplace où vous le souhaite pour rendre tous vos événements spéciaux.
Devis personnalisé sur demande.

I Biscotti di Valentina Cucina

Biscuits italiens biologiques, conçus artisanalement à Lille avec des ingrédients locaux de qualité.

La gourmandise italienne au Km 0 
Tous mes biscuits, directement issus de la tradition italiens, sont conçus artisanalement à Lille à partir de produits de qualité, biologique et pour la plupart locaux.
CanestrelliBaci di DamaOfelleFaveZalettiBersaglierri ou Amaretti, noms et recettes évocatrices d’histoires, de voyages, de découvertes et douceurs. En Italie, il existe autant des biscuits que de pâtissiers, autant de gourmandises que je souhaite vous faire découvrir. 
Ainsi, j’ai créé « I Biscotti di Valentina Cucina » une gamme de biscuits créés à partir des recettes traditionnelles de différentes régions italiennes. Un véritable voyage gourmand à la découvert de recettes simples et sain et toujours capables d’éveiller les papilles des petits et grands. 

Prêts pour les voyages ? 

Venez découvrir mes réalisations !

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Mes services

ATELIERS DE CUISINE ITALIENNE

Envie de découvrir les secrets de la cuisine italienne ? Testez-vous lors d’un atelier de cuisine, mettez-vous derrière les fourneaux : pâtes, ravioli, lasagne, pizza, risotti … n’auront pour vous plus aucun mystère.

Je vous propose des ateliers personnalisés, directement chez vous ou dans le lieu que vous souhaitez.

Atelier adapté à tous les publics et les occasions : enfants, adultes, EVJF, team building

Quoi que soient vos envies, je concevrai une animation personnalisée adaptée à vos exigences. Que vous soyez de grands carnivores, végétariens, végétaliens ou intolérants je vous proposerai de recettes adaptées, toujours gourmandes, que nous réaliserons ensemble à partir de produits de qualités, de saison, pour la plupart biologiques et locaux.

Contactez- moi pour un devis personnalisés !

CHEF A DOMICILE

Envie de recevoir sans devoir galérer derrière les fourneaux. Restez à côté des vos convives, je m’occuperai du reste! 

Partez en Italie, tout en restant chez vous et découvrez les goûts et les saveurs de la « Dolce Vita » : bruschette, tagliatelle, ravioli, risotti, tiramisù ou pannecotte… Tous mes plats sont créés à partir de recettes de la tradition italiennes élaborées en fonction des vos envies et d’une sélection de produits de qualité locaux et de saison. Menu toujours personnalisé en fonction de vos envies et exigences, servi directement chez vous ou où vous le souhaitez (service disponible dans la Métropole Lilloise uniquement). 

Contactez- moi pour un devis personnalisés !

TRAITEUR

Cocktail dînatoire, réunion d’entreprise, repas entre collègues, conférences, événements familiaux : enjolivez toutes vos réceptions avec les couleurs et les saveurs de l’Italie !

En fonction de vos exigences je conçois le menu et le format plus adapté pour un repas toujours sain gourmand et fait maison à partir de produits de qualités pour la plupart biologiques et locaux.

Contactez- moi pour un devis personnalisés !